Cukura aizvietotājs Eritritols ir 100% dabīgs saldinātājs bez piedevām, uz eritritola bāzes, kas iegūts no kukurūzas.
Eritritols dabiskā veidā ir bumbieros, melonēs un sēnēs. Pēc garšas maksimāli tuva garša cukuram, salduma attiecība pret cukuru ir : 0,7.
Eritritols neietekmē cukura līmeni asinīs un insulīna līmeni organismā. Tam ir zems glikēmiskais indekss.
Eritritols satur 0 kcal.
Cukura aizvietotājus iesaka cilvēkiem, kuriem nav ieteicams lietot cukuru slimības vai liekā svara dēļ. Lielākoties saldinātājiem ir zema kaloritāte, kas šķiet pievilcīga īpašība tiem, kas skaita kalorijas un ievēro diētu.
