Cepamie maisījumi

Konjac makaroni Tās ir garas un plānas caurspīdīgas baltas nūdeles, bez garšas un smaržas. Atšķirībā no tradicionālajām nūdelēm, japāņu nūdeles gatavo nevis no kviešu miltiem, bet gan no konjac auga saknes, kas pazīstama arī kā konjac. Tā ir viszemākā kaloriju nūdele pasaulē. Šķiet, ka tikai ūdens satur mazāk kaloriju. 100 g nūdeles satur tikai 9 kcal. Tas ir gandrīz 12 reizes mazāk nekā zaļā ābolā. Šķiedras īpašība ir tāda, ka satur nešķīstošas vielas, kas, nonākot zarnās, uzbriest, radot sāta sajūtu kuņģī. Bet turklāt, kamēr konjac šķiedra paliek cilvēka ķermenī, tā absorbē toksīnus, lieko holesterīnu un glikozi, un pēc tam tiek pilnībā izvadīts.

Sarkano lēcu makaroni ir vairāk olbaltumvielu un šķiedrvielu nekā parastajos kviešu makaronos, tādējādi nodrošinot zemāku glikēmiskā indeksa rādītāju. Tas arī parasti satur vairāk dzelzs nekā parasti. Viena sarkano lēcu makaronu porcija satur par 5% mazāk kalorijas nekā tā ekvivalents no kviešiem. Tas satur arī divreiz vairāk gramu šķiedra par porciju.Vairs nav jādomā par pievienošanas veidiem proteīni makaronu ēdieniem. Kviešu makaroni vienā porcijā var saturēt tikai 7 gramus olbaltumvielu, bet sarkano lēcu variācijai ir gandrīz divreiz vairāk nekā 13 grami. Tas padara sarkano lēcu makaronu par lielisku izvēli ikvienam, kas meklē veidus, kā kompensēt proteīna deficītu.

Kokosriekstu mīkstuma milti ir populārs produkts Dienvidaustrumāzijas valstīs (Indijā, Šrilankā, Filipīnās, Malaizijā). To izmanto kulinārijā, tradicionālajā medicīnā, kosmetoloģijā. Pateicoties šķiedrvielām, kokosriekstu milti ietilpst produktu sarakstā, kas apvienots ar nosaukumu “vielmaiņas terapija”. Tas nozīmē, ka kokosriekstu mīkstuma pulveris labi uzsūc zarnās uzkrātās toksiskās vielas, holesterīnu, vienkāršos cukurus. Samazinot to uzsūkšanos zarnās, šim produktam ir hipoglikēmiska, hipoholesterīna un detoksikācijas iedarbība. Pateicoties spējai samazināt glikozes un holesterīna līmeni asinīs, kā arī augstā kālija satura dēļ, kokosriekstu milti: palīdz samazināt asinsspiedienu; ir kardioprotektīva iedarbība; parāda antiaritmisko efektu; padara traukus elastīgus; uzlabo asins plūsmu; normalizē mikrocirkulāciju perifērajos audos.