B1 pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo gremošanas orgānu, nervu un endokrīnās sistēmas darbību, kā arī psiholoģiskās funkcijas, nodrošina normālu enerģijas ieguves vielmaiņu. Šis vitamīns īpaši nepieciešams pareizai ogļhidrātu maiņai. Nepieciešamo B1 vitamīna dienas devu satur, piemēram, 200 gramu auzu pārslu vai 100 gramu cūkgaļas. Tas bagātīgi ir arī riekstos, pākšaugos, pienā un piena produktos.
B2 Darbojas kā koenzīms daudzās oksidēšanās un reducēšanās reakcijās, piemēram, elpošanas ciklā. Jo uzturā vairāk kaloriju, jo vairāk vajadzīgs B2 vitamīns. Nepieciešamo B2 vitamīna dienas devu satur, piemēram, 600 gramu biezpiena vai 50 gramu aknu. Šī vitamīna avoti ir arī gaļa, nieres, zivis, piens un tā produkti, graudaugi un to izstrādājumi.
B3 piedalās enerģijas ražošanā. Ar to veidojas īpaši fermenti, kas ietekmē procesus pārveidošanā no enerģijas uz ogļhidrātiem. Vitamīns B3 palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs, tas ļauj organismam tērēt uzkrāto enerģiju.
B5 uzlabo smadzeņu darbību.
B6 piedalās olbaltumvielu maiņā, uzlabo imūnsistēmas un nervu sistēmas darbību, palīdz samazināt nogurumu un nespēku, uzlabot miega kvalitāti un nodrošināt normālu enerģijas ieguves vielmaiņu. Nepieciešamo B6 vitamīna dienas devu satur, piemēram, 300 gramu zivs vai 130 gramu sojas pupu, vai 190 gramu nerafinētu rīsu. Tas bagātīgi ir arī gaļā, olās, svaigos dārzeņos, riekstos, pilngraudu produktos.
B9 vai folijskābe ir aminoskābju un olbaltumvielu metabolisma procesu koenzīms. Palīdz nodrošināt šūnu dalīšanos, veicina normālu aminoskābes sintēzi. Sevišķi vajadzīgs grūtniecēm, jo pastiprināti notiek jaunu šūnu veidošanās. Nepieciešamo B9 vitamīna dienas devu satur, piemēram, 400 gramu zaļo lapu salātu, spinātu vai 200 gramu svaigu zaļo zirnīšu. To bagātīgi satur arī citi tumšzaļie lapu dārzeņi, augļi un ogas, graudaugi (īpaši kvieši) un pilngraudu produkti.
B12 nodrošina šūnu dalīšanos. Uzlabo imunitāti, veicina nervu sistēmas darbību, samazina nogurumu, palīdz nodrošināt normālu enerģijas ieguves vielmaiņu. Nepieciešamo B12 vitamīna dienas devu satur, piemēram, 5 grami aknu vai 100 gramu jēra gaļas, vai trīs olas. Daudz šā vitamīna ir jūras veltēs, sojas mērcē, sojas pienā, pilngraudu produktos.
