Smūtiji ir dzēriens, kas visbiežāk tiek gatavots blenderī, lai tas iegūtu krēmveidīgu konsistenci, kā arī tiktu sajauktas kopā visas tam pievienotās sastāvdaļas. Tie visbiežāk tiek uzskatīti par veselīgu ēdienreizi vai uzkodu, jo tajā tiek izmantoti dažādi dārzeņi, augļi un citi dabas labumi, tomēr tos var pagatavot ar citām sastāvdaļām, kas var būt arī neveselīgas.
Lasi rakstu tālāk un uzzini, kāpēc nepieciešams gatavot veselīgos smūtijus savā ikdienā!
Kā tiek gatavots smūtijs?
Smūtiji visbiežāk sastāv no trīs daļām – šķidruma, piemēram, ūdens, piena, jogurta vai kāda cita, dažādiem augļiem un dārzeņiem, kā arī no ledus. Tas var netikt izmantots, ja smūtija pagatavošanai tiek izmantoti saldēti dārzeņi vai augļi. Ledus ir nepieciešams, lai smūtijam būtu labāka konsistence un temperatūra.
Ir daudz un dažādu smūtiju veidu, taču visbiežāk zināmie ir augļu smūtiji, zaļie smūtiji, smūtiji, kas palīdz notievēt, un deserta smūtiji. Augļu smūtijos tiek lietotas dažādas ogas un augļi, kamēr zaļajā smūtijā tiek pievienoti vēl papildus dārzeņi vai lapas, piemēram, spināti, kas rada smūtijam pierasto – zaļo krāsu. Savukārt tievēšanas smūtijus visbiežāk izvēlas tādēļ, ka tajos tiek minimizēts pievienotā cukura daudzums, taču izmantots, piemēram, zemesriekstu sviests, lai smūtijs radītu sāta sajūtu. Deserta smūtiji ir smūtiji, kuros tiek pievienotas dažādas sastāvdaļas, piemēram, saldējums vai sīrups.
Kādas sastāvdaļas var likt smūtijā?
Smūtijam var pievienot visu, ko sirds vēlas. Visbiežāk dažādās smūtiju receptēs izmanto:
- Augļus – ogas, banānus, ābolus, persikus, mango un ananāsu;
- Dārzeņus – kāpostu, spinātus, rukolu, avokado, gurķi, bietes, ziedkāpostu un burkānus;
- Riekstus un sēklas – mandeļu sviestu, zemesriekstu sviestu, auzu pārslas, čia sēklas, kaņepju sēklas un linsēklas;
- Garšaugus un garšvielas – ingveru, kurkumu, kanēli, kakao pulveri, pētersīļus un baziliku;
- Dažādus uzturbagātinātājus – spirulīnas pulveri, matcha tējas pulveri, proteīna pulveri, dažādus vitamīnus vai minerālus pulvera veidā;
- Šķidrumus – ūdeni, augļu sulu, dārzeņu sulu, govs vai citu dzīvnieku pienu, pienu bez laktozes vai augu pienu, kokosriekstu ūdeni vai pienu, ledus tēju vai auksti brūvētu kafiju;
- Saldinātājus – balto vai brūno cukuru, medu, dateles, stēviju, jogurtu, saldējumu vai sorbertu.
Kāpēc izvēlēties smūtijus ikdienai?
Smūtijam ir ne tikai lieliska garša un tas ir lieliskā krāsā, bet tiem ir arī dažādi ieguvumi:
- ja ikdienā netiek daudz lietoti dārzeņi un augļi, šis ir lielisks veids, kā tos uzņemt. Tāpat arī, lietojot vairāk dārzeņus un augļus, iegūsi arī organismam nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas, šķiedrvielas un antioksidantus;
- smūtiji var tikt pielāgoti tieši Tavām vajadzībām – tā kā tos var pagatavot no gandrīz jebkā, ir iespējams izveidot kombinācijas, kas garšos tieši Tev. Tomēr, lai arī smūtijus var dzert kā uzkodu vai izmantot kā ēdienreizes aizstājēju, nepieciešams atcerēties, ka tajos var būt arī daudz kaloriju, it īpaši, ja tas tiek gatavots ar daudz dažādām sastāvdaļām, kā arī lielos daudzumos;
- neizlaižot ēdienreizi, smūtiji var būt lielisks aizstājējs, ja vēlies samazināt svaru. Tie satur augļus un dārzeņus, kas palīdz kļūt veselīgākam! Daži no dārzeņiem un augļiem satur enzīmus, kas palīdz samazināt tauku daudzumu organismā.
- lietojot smūtijus, būs sāta sajūta, jo tas satur daudz un dažādas sastāvdaļas. Tāpat arī smūtiji palīdz noturēt sāta sajūtu ilgāk, līdz ar to nebūs tik liela vēlme kaut ko apēst pa vidu ēdienreizēm!
Kādus papildproduktus pievienot smūtijam?
Smūtija pagatavošanā vari izmantot dažādas piedevas, kas ne tikai uzlabos garšu, bet arī konsistenci un palīdzēs uzņemt nepieciešamās uzturvielas.
- Smūtijam pievieno kokosriekstu piena pulveri, lai piešķirtu tam patīkamu kokosriekstu garšu, kā arī apgādātu organismu ar noderīgajām taukskābēm;
- ja esi saldumu mīlis, tad Mars proteīna pulveris būs Tava mīļākā smūtija sastāvdaļa, jo tas ne tikai apvieno šokolādes un karameļu aromatizētājus, lai proteīna pulverim būtu fantastiska garša, bet tā sastāvā ir 20,6g augstas kvalitātes sūkalu olbaltumvielu, kas var palīdzēt atjaunoties organismam un muskuļiem;
- arī spirulīna būs lieliska piedeva katram smūtijam, jo tā stiprina imūnsistēmu, mazina nogurumu, uzlabo acu veselību – tikai dažas no priekšrocībām. Pilvērtīgs olbaltumvielu avots, kas ir piemērots arī vegāniem un veģetāriešiem;
- pievieno smūtijam kolagēnu, kas atbalsta ķermeņa anti-novecošanās procesus, rūpējas par ķermeņa audu atjaunošanās procesu, rūpējas par kauliem, locītavām, muskuļiem un ādas veselību un tam ir patīkama vaniļas-zemeņu garša;
- neapstrādāts kakao satur C un E vitamīnus, dabīgos antioksidantus, daudz minerālvielu un škiedrvielu, kas palīdz nodrošināt sāta sajūtu – nākamreiz pievieno to savam smūtijam!
Ja smūtijā izmanto sastāvdaļas, ko nav nepieciešams blenderēt – izvēlies šeikeri vienkāršakai pagatavošanai!
